Camino Calvo



Siempre digo que mi blog es como mi tarjeta de visita, tanto personal como profesional. Tengo la suerte de tener un trabajo que me apasiona, con lo cual no hay mucha diferencia entre estas dos facetas de mi vida.

Mi blog nació con la intención de promover hábitos de vida saludables, a nivel físico, mental, emocional y social. Los contenidos los escojo de forma cuidadosa y exigente, divulgando artículos con evidencia científica y rigor.
Y además se ha convertido en una especie de libro de recuerdos de mis reflexiones, mis inquietudes y mis experiencias.

Cambiar hábitos no es fácil, requiere la valentía suficiente como para perseverar en nuestro objetivo. La vida es cambio. La salud también.



martes, 28 de mayo de 2013

Envejecer con Salud

Día Nacional de la Nutrición: "Come bien para envejecer mejor"





- 5 raciones diarias entre frutas y hortalizas
- Legumbres, 2 o 3 veces a la semana
- Pescado, 3 veces a la semana
- Sustituye los lácteos enteros por semi o desnatados
- Bebe agua a diario, entre 1.5 y 2 litros

... o sea... Dieta Mediterránea! Así de fácil.

domingo, 26 de mayo de 2013

Cerebro y Música, una pareja saludable

De joven me consideraba "incondicionalmente de letras" pero  la vida, como tantas otras veces, se encargó de manipular mis creencias y me impulsó  a una carrera de "ciencias" que también me acercó a la plenitud.

Y, a pesar de que he logrado borrar de mi cerebro esta clasificación, me quedan ciertas reminiscencias que siguen celebrando  con alegría el reencuentro de ciencia y arte. 
El libro de Cerebro y música, una pareja saludable,  de Jordi A. Jauset es un ejemplo de regalo a celebrar, una deliciosa mezcla con un objetivo saludable: mejorar el  bienestar y la calidad de vida.


En Catalunya, el Institut Català de Musicoteràpia nace con la voluntad de ofrecer un servicio en el campo de la salud mental,  integrando la Musicoterapia en el proceso terapéutico de diferentes procesos: oncología, unidad de curas paliativas, educación especial y transtornos neurológicos como la parálisis cerebral y el autismo.

La Fundación Excelentia, fundación privada sin ánimo de lucro, que nace para facilitar la difusión y divulgación de la música y con proyectos educativos que promueven los valores universales de la armonía y la escucha, ha instaurado un innovador proyecto social y sanitario acercando la música a las personas enfermas, creando el Instituto Médico Musical, IMM.

Jordi Jauset nos anima a incorporar la música a nuestra vida a la vez que insiste en la necesidad de practicar la capacidad de estar presente, con conciencia y atención plena en el aquí y ahora, aportando datos científicos sobre la aplicación de la música en la sanidad y  los beneficios de la meditación o mindfulness. :)

Os propongo el reto de escuchar a Mozart unos minutos, con la mente y el cuerpo relajados, centrados en la respiración y dejando que las notas den permiso a los pensamientos para fluir sin estancarse. Mientras, nuestro hipocampo irá generando materia gris y nuestras neuronas nuevas sinapsis, sin impedir que disfrutemos del momento, lo único que tenemos ahora.


                                          Wolfgang Amadeus Mozart, Piano concerto nº 21
Mindfulness exprés
Meditación y estudio científico

miércoles, 22 de mayo de 2013

Creatina para deportistas

El consumo de suplementos de creatina está muy extendido entre los atletas profesionales para mejorar el rendimiento físico y para aumentar la masa muscular.
De forma natural pescados y carnes son buenas fuentes de creatina.

La creatina está involucrada en la generación de energía que necesitan los músculos para su funcionamiento. 

Las personas vegetarianas y con niveles bajos de creatina serían las más beneficiadas al tomar suplementos.

Los músculos esqueléticos solo pueden almacenar una determinada cantidad de creatina y el hecho de añadir más a base de dieta o suplementos no parece elevar los niveles. 
La creatina produce retención de agua por los músculos y no produce formación de músculo, con lo que está indicado aumentar la hidratación durante su consumo. Al producir esta retención de líquidos se asocia con un aumento de peso.

Según estudios científicos la creatina sería posiblemente eficaz para mejorar el rendimiento deportivo de la gente joven y sana en los breves momentos de actividad de alta intensidad. No parece aumentar el rendimiento durante los ejercicios aeróbicos ni en los adultos mayores.


Se considera posiblemente no segura cuando se toma por vía oral en dosis altas.

La combinación de carbohidratos con creatina puede aumentar más los niveles de creatina en los músculos que consumida sola.
La AESAN, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición propone una cantidad máxima de 3.000 mg de monohidrato de creatina como aceptable desde el punto de vista de seguridad en su uso como complemento alimenticio.



El uso de creatina está permitido por el Comité Olímpico Internacional, la Asociación de Atletismo Colegial (NCAA) y por los deportes profesionales.

Para más información consulta este  artículo: Creatina, MedlinePlus
Complementos Alimenticios, AESAN(pg 208)

jueves, 16 de mayo de 2013

La muerte de Ivan Ilich

Intento imaginar la muerte de Ivan Ilich en el contexto actual y me compadezco todavía más, cuan diferente habría sido su agonía confortado por los cuidados individualizados de la terapia paliativa y atendido por los héroes de los equipos de soporte del PADES, Programa de Atención Domiciliaria, y del SCP, Servicio de Cuidados Paliativos.

Su médico no habría sido el arrogante profesional que se engrandece explicando la anatomía del apéndice vermiforme sino el humilde y humano equipo del AP, Área de Atención Primaria o de la UH, Unidad de Hospitalización o del CE, Área de Consulta externa.

Su mujer y su hija podrían haber ido al teatro con la misma tranquilidad pero él podría haber estado ingresado en la UH, Unidad de Hospitalización, evitando la amarga soledad en la que vivía los recuerdos del pasado. 

La UFISS, Unidad Funcional Interdisciplinar Sociosanitaria, habría velado desde el hospital, por que en los momentos de confusión y angustia Ivan Ilich encontrara un sincero soporte.

Y la UD, Unidad del Dolor, habría aliviado la tortura de sus últimos tres meses de vida mejor de lo que lo hizo el opio.


Aunque ¿el dolor espiritual habría sido diferente si la vida de Ivan Ilich también ahora hubiese sido una vida sin sentido, un dejarse llevar por lo que parece que  toca hacer en cada momento, un vivir sin pasión y sin conciencia?

"Se le ocurrió ahora que lo que antes le había parecido de todo punto imposible, a saber, que no había vivido su vida como la debería haber vivido, podía en fin de cuentas ser verdad. 
Se le ocurrió que sus tentativas casi imperceptibles de bregar contra lo que la gente de alta posición consideraba bueno - tentativas casi imperceptibles que había rechazado inmediatamente hubieran podido ser genuinas y las otras falsas, y que su carrera oficial, junto con su estilo de vida, su familia, sus intereses sociales y oficiales... todo eso podía haber sido fraudulento.
Trataba de defender todo ello ante su conciencia. 
Y de pronto se dio cuenta de la debilidad de lo que defendía. No había nada que defender."


Y hace años que me prometí que  mi lecho de muerte no pensaba compartirlo con lamentos. Penas quizás, pero lamentos, ni uno solo!

Aquí un sincero homenaje a los profesionales de los cuidados paliativos y a Leo Tolstoi por regalarnos esta joya literaria.

Gracias por leerme. Si te ha gustado ayúdame a difundirlo clicando en los botones de las redes sociales en las que participas.

martes, 14 de mayo de 2013

Motivación, tenacidad y coraje

No se puede entender la motivación sin un objetivo claro y poderoso. 

Si no sabes hacia donde vas, tu ilusión por alcanzar la plenitud se diluye mientras vas malgastando tu energía buscando y dando tumbos día tras día.


Pero cuando sabes perfectamente lo que quieres, dónde quieres llegar y eres capaz de visualizar ese momento futuro, entras en un laberinto con final feliz, y vas intentando uno u otro camino, volviendo atrás, mirando a derecha y a izquierda, probando nuevas estrategias, insistiendo, peleando y sin abandonar la certeza de que llegará el día que encontrarás la salida que todo laberinto tiene. 

Y entonces leerás... EXIT...


lunes, 6 de mayo de 2013

Alimentación y Deporte

Mi hijo se está entrenando para realizar en Septiembre la carrera Burriac Atac de Vilassar de Mar y, por si fuera poco, también se apunta a  la Marnaton de Cadaqués.


Y aunque mis hijos son muy conscientes de lo que comen y/o deben comer aprovechamos para hacer un buen repaso en casa de lo que es cuidar al cuerpo, sobre todo cuando le estás exigiendo que se porte bien contigo.

Pero no es tan fácil!! 

Suplementos de proteínas, aminoácidos ramificados, glutamina, estudios científicos, gramos por quilo de peso, carbohidratos que si engordan o no.... mucha información difícil de digerir.

Intentaré aportar un granito de arena por si  algún deportista pasa por aquí.

- Los Carbohidratos deben constituir el 55-65% de los nutrientes de la dieta

- La dieta ha de ser variada, completa, equilibrada y saludable

- Ejercicio Moderado (2 a 3 horas al día de 5 a 6 veces a la semana) requiere un aporte de:
       Carbohidratos: 5-8 g/kg peso/día
       Proteínas: 1-1,5 g/kg peso/día

- Ejercicio Intenso (3 a 6 horas al día de 5 a 6 veces a la semana) requiere un  aporte de:
       Carbohidratos: 8-10 g/kg peso/día
       Proteínas: 1,5-2 g/kg peso/día

- La ingesta principal previa al entrenamiento debe ser ingerida 3 ó 4 horas antes y 30 a 60 minutos antes del ejercicio conviene consumir un snack de 50 g de carbohidratos y 10 g de proteína

- En los 30 minutos siguientes al ejercicio  consumir un snack de carbohidratos de aproximadamente 1 g por quilo de peso y en las dos horas siguientes realizar una comida rica en carbohidratos: pasta, arroz, patata cocida o asada...


Y aquí es cuando las cifras empiezan a bailar y a confundir. Qué son 300 g de carbohidratos? Qué alimento aporta 10 g de proteína??
Pues aquí va una selección de ejemplos  prácticos y dos guías de Nutrición y Deporte. 








Guías:
- Nutrición para deportistas, 2012, Grupo de Trabajo sobre Nutrición del COI
- Alimentación, Nutrición e Hidratación en el Deporte, 2009, Consejo Superior de Deportes

Pel Ciro, enhorabona per la teva constància, la teva  tenacitat i sobretot el teu entusiasme!

sábado, 4 de mayo de 2013

La percepción sobre nosotros mismos

Sorprende ver este video... o no.
Educados para ser humildes y no fardar de nuestras hermosuras acaba pasándonos factura. 
Ser engreído es una cosa, pero no ver mis virtudes, mis habilidades y mis recursos me empequeñece y me limita. Y si me regalan con un  "qué grande eres" porqué tengo que pensar "cuan equivocados están" o "en realidad no me conocen bien" o "qué va, no es para tanto".

Pues sí, si  es para tanto, porque todos somos grandes, todos tenemos belleza y poder y si nos miramos con ojos bondadosos, amables, potentes y valientes seremos capaces de llegar y hacer llegar muy lejos!


Como me encanta jugar, y ante la necesidad y el deseo de reinventarme,  juego sola a creerme todo lo bueno que me han dicho muchas veces, para utilizarlo en construir  mi nueva realidad futura, a ver si es verdad que, entonces, el universo y la física cuántica se confabulan para crear mi nuevo paradigma.


Para Marina, guapa, generosa, creativa, resolutiva, fuerte...!

jueves, 2 de mayo de 2013

Estrategia: Más alimento, Menos desperdicio

No es lo mismo que yo diga
- Hoy he tirado el pan que sobró de ayer, que
- Cada español tira unos 250 de euros anuales en comida, que
- El desperdicio medio por hogar es de 1,3 kg/semana o 76 kg por año, que
- Los españoles desperdician 2,9 millones de alimentos cada año, que
- Los españoles desperdician un equivalente a 11 mil millones de euros en alimentos!!!!

Fuente: Estrategia "Más alimento, menos desperdicio"
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente


La Eurocámara desea proclamar 2014 Año Europeo contra el Desperdicio de Alimentos ante las siguientes cifras:

- Despilfarro de alimentos en la UE 27: 89 millones de toneladas al año
- Derroche previsto para 2020 si no se toman medidas: 126 millones de toneladas

Los responsables serían
- Particulares: 42%
- Industria: 39%
- Distribución: 5%
- Restauración: 14%
(Fuente: Comisión Europea)




Estas son las cifras y las siguientes son las cifras propuestas.
Yo, por mi parte, me comprometo a congelar el pan que me sobre hoy y siempre. Entre muchas otras cosas...



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